我同老公想要中式酒樓，之前睇過幾間，最後覺得美心價錢同食物質素會有保證，就決定係呢度擺酒。揀中環呢間嘅原因除左因為地點好，仲有因為樓底高同埋望到海景。而且中環美心自稱同其他美心唔同，係獨立經營，所以會比其他美心貴。 我地同經理傾過，見佢地嘅介紹有紋有路，所以就決定㨂佢地。不過有時係唔同嘅負責人，有啲態度就冇咁好。可能因為我地早一年book，佢地有同我講明下年會加價4-7%，要有心理準備到時要加錢，而最後加嘅錢都係within呢個range。但其他朋友同我講過，如果book酒店嘅話係會lock死果個價，邊日book就會邊個價，而唔會因為擺酒日期唔同而有分別。 我地擺左廿五圍，有人同我講侍應略略遜色，例如分餸同禮貌方面，不過主家席方面就冇乜問題，仲有啲人話餸偏咸，但我自己就覺得OK。佢應承俾我地嘅野都俾足哂，包括當時我地就要求主家席一定要分餸（本身佢話唔會提供），但同佢地傾完之後都有做俾我地。另外我地拎左啲酒，而酒樓方面亦有酒提供，我地要求主家席要用我地嘅酒，起初都有啲驚佢地會搞亂，但turn out係冇問題。 播片嘅時候其實我冇去睇，美心有專人負責影音方面，而我地都有搵兄弟負責同佢夾，咪同聲都唔錯，聽返成個過程好順利。