香港君悦酒店
Grand Hyatt
5
香港灣仔港灣道 1 號
2588 1234
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Happily Ever After
5
精選評論
服務 / 婚宴日期: 2017.12.15      
我自己係好鐘意Grand Hyatt,覺得佢啲嘢好好食~其實平時每個星期都去,所以我搵結婚場地時都會考慮佢哋。一來我哋想喺港島區近海邊、二來ballroom喺lobby可以快啲入去、第三就係ballroom好flexible,想擺多幾圍都得,而且場地已經有stage唔使搭個台,都好方便。因為我哋盡量想多啲圍數,四十二圍…

我自己係好鐘意Grand Hyatt,覺得佢啲嘢好好食~其實平時每個星期都去,所以我搵結婚場地時都會考慮佢哋。一來我哋想喺港島區近海邊、二來ballroom喺lobby可以快啲入去、第三就係ballroom好flexible,想擺多幾圍都得,而且場地已經有stage唔使搭個台,都好方便。因為我哋盡量想多啲圍數,四十二圍其實已經max咗場地嘅位置。Ballroom裡面亦分咗左右兩間細房,一間男家用一間女家用,空間上分配上都方便。

而場地當日08:30一早就可以交到場,所以decoration就可以好多時間做嘢,相對上都較易安排。Grand Hyatt嗰度吊架唔多位,勾唔多,所以如果想喺天花位置做多啲佈置嘅話就比較難處理。不過因為我都係傾向簡單嘅設計,希望嗰晚嚟晚宴嘅客人可以欣賞到食物同好嘅音樂,所以就用咗啲錢upgrade食物同埋搵咗Tom Lee成個team嚟幫我做concert。而場地「出名」嘅八條美女柱,即係好似希臘風格,有黑色但係上面又有金色嘅柱位,設計上就要顧及返。我鐘意French有啲details嘅嘢同埋嗰排睇完Beauty and The Beast,所以我當時就搵deco公司做咗個金色框嘅設計,好似一條走廊行入去,可以同場地嘅柱夾到。

我哋覺得Grand Hyatt嘅service同食物真係好好,值得一讚。例如試菜,recommendation同出菜安排都掌握得好好(我哋有加錢做多一次tasting)。因為我爸爸同佢啲朋友都係好鐘意食嘢,我哋就upgrade咗係plated,每碟上,啲食物要喺廚房plate咗先出嚟,同埋碟要熱。另外我哋選咗6道菜,其中東星斑係球上,所以都會貴咗,但啲客人食嘅時候啲魚唔會有骨。當晚我爸爸佢每一道菜都真係有去摸吓隻碟係唔係熱,佢都好滿意,而且無客人會覺得啲魚有腥味。唯一有個小評語就係我有啲朋友話有啲核心外圍嘅圍數上菜就慢咗啲,但佢自己係做廚師,所以佢都覺得係可以接受,例如係大約差咗一道菜左右。我自己都覺得呢樣係acceptable,始終我哋四十二圍,要全部每張枱都同時上菜,仲要係每碟分好碟仲熱咁上菜,有少少delay都係可以理解。而且上菜方面即使係遲咗少少,我哋嗰晚準時8點開席,10點真係可以完晒,所以就算係有啲朋友住澳門要趕船都趕到(雖然有啲只係見到甜品但未食得切),我哋覺得上菜安排已經算唔錯。

另外一直幫我哋嘅Staff-Karen (Lee)佢真係好好service。我哋嘅客人名單改咗好多次,改到我換緊衫時我爸爸都仲改緊,所以最後都係靠Karen幫我哋印出嚟。我老豆好開心,因為做到佢最滿意嘅安排,都多得Karen幫手先可以改到最後一刻。而且之前我要求咗士多啤梨蛋糕,當日真係有一個好好食嘅士多啤梨蛋糕提供俾我哋,係好多好多士多啤梨,又好食又大粒~我覺得佢哋真係有用心去聽我想要嘅嘢。Grand Hyatt嘅service同食物我都係好滿意!

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