香港文華東方酒店
Mandarin Oriental, Hong Kong
5
香港中環干諾道中5號
2522 0111

客戶評語

M&L
5
精選評語
服務 / 婚宴日期: 2014.12.20
我地有上網睇過啲package既,又有睇過GrandHyatt,Conrad,Marriott,HarbourGrand,Langham,MarcoPolo而都又諗過FourSeasons同RitzCarlton,不過呢兩間真係太貴啦。 其實我地都主要想搵間好食既。我地自己上網搵check咗文華啲...
我地有上網睇過啲package既,又有睇過Grand Hyatt, Conrad, Marriott, Harbour Grand,Langham, Marco Polo 而都又諗過Four Seasons 同 Ritz Carlton,不過呢兩間真係太貴啦。 其實我地都主要想搵間好食既。我地自己上網搵check咗文華啲資料,因為發現佢好少參展。但後來又見佢參加婚展,但就唔覺佢係婚展有平到喎,根本無平過。我哋本來由一個叫Cheryl Mok既經理負責,因為我地好早就book咗,後來佢哋人事調動轉左呀Carol,過程都smooth既,服務都好。 當時confirm咗有安排試菜,而佢哋係只包唔駛全圍上既菜式,即係無魚同無雞既。試菜係唔包酒,但因為我地想試晒所有菜式同埋酒(因為想知道啲house wine 得唔得)。所以除咗條魚之外(因為話如果要試埋魚既話要多收$5000!),加咗啲錢就連酒都可以試埋。 我地擺左20圍,個場幾好,唔洗點整decoration,佢包backdrop同stage既牌。On day 當日對我地好好,佢哋當晚會熱番啲食物送上房俾我地。整晚亦都一定有一個同事跟住我地,但呢個同事有時係會轉其他人既。佢哋啲permanent staff 係ok既,但有一期個橙衫職員踩咗我條裙,踩到我直頭行唔到,總之就係一時黑衫幫我拉裙,一時又橙衫幫我拉裙,而橙衫一拉裙就會踩到我條裙。 我地準時開始,八點已經食緊,初初上菜好快,後期好慢,上完魚之後停左好耐,食到11點幾,中間我地只因為敬酒,要求過一次停菜。但老實講,食物比想像中差,但好食過其他地方。乳豬比起試菜既時候有出入,因為試菜既時候我好記得佢哋係片走晒啲白肥肉,一啲肥都無,好乾淨!但係當日就片得唔夠乾淨,而如果我哋主家席都留意到既話,即係預咗賓客都唔會片得好乾淨架喇。鮑魚ok既,其他都okay。我地試菜同佢地講邊啲鹹,邊啲淡,佢地最後都係有做到。 建議新人要了解temporary staff 有幾多人,同埋一晚有幾多人serve。要問清楚係一對幾多檯,起碼一個人睇一圍臺。同埋要清楚當晚既流程。酒水、麻雀、泊車幾多小時,要同酒店傾清楚。因為酒店6點半後先有泊車優惠,佢哋話酒店本身車位少,我地又早開始,所以用唔到。