香港文華東方酒店
Mandarin Oriental, Hong Kong
5
香港中環干諾道中5號
2522 0111

客戶評語

Sscheung2
5
精選評語
服務 / 婚宴日期: 2017.11.05
當初我哋好急咁搵地方,知道11月喺旺季,我哋又比較鐘意懷舊同經典啲嘅地方,就決定去文華。我哋一共擺咗2晚,第一日擺朋友就約160-170人西式,第二日就主要喺老公嗰邊嘅親戚,擺中式。 成個weddingexperience都好好,由firstmeeting到menutasting都被細心照顧。文華...
當初我哋好急咁搵地方,知道11月喺旺季,我哋又比較鐘意懷舊同經典啲嘅地方,就決定去文華。我哋一共擺咗2晚,第一日擺朋友就約160-170人西式,第二日就主要喺老公嗰邊嘅親戚,擺中式。 成個wedding experience都好好,由first meeting到menu tasting都被細心照顧。文華嘅Wedding fair唔會好似其他嗰啲酒店咁好多人去,而係invite only,所以serve每一對新人都好認真!當時serve我哋嘅係Koey,由entrance到試餐前小食,再睇set up,仲可以去埋文華嘅chocolate room。呢度要提提文華啲朱古力咁好食係,因為無外判出去,全部喺自己制作。到我哋後來做Menu tasting,我諗住會喺Mandarin bar & grill西餐廳嗰度試,點知Koey 專登安排咗喺Krug room度試。於是,我哋2個人就坐喺可以容納12-14人嘅香檳房度試餐。由於間房喺可以望到廚房,所以我哋喺睇住佢哋製作個4-course menu,而每一道菜嘅chef都會出嚟同我哋研究plating。例如有一道菜,我哋覺得隻豬咁放好奇怪,chef就即係落手去再擺,成個過程大家一齊合作,成個經驗都好特別。Head chef都有出嚟同我傾吓覺得味道如何,感覺真係似vvvvvip咁~!而且呢個Tasting係唔使額外俾錢,因為喺我哋擺百幾人嘅confirmation tasting嚟。 至於hall嘅安排上,我哋開頭都逼得佢哋幾盡,要佢哋試無做過嘅set up。因為原本只可以放96人,喺一排好長嘅枱喺hall中間。我哋覺得張枱嘅闊度令啲賓客傾計,就想啲枱分開變成2排枱,咁就可以坐多啲客人,我哋又可以喺中間march in。Koey佢都話無諗過可以咁做,但最後出嚟效果好好!到我哋march in 時,兩邊啲朋友都起晒身,我哋就由hall頭行到尾,場面係好靚!食物方面,佢哋都有俾返feedback同影返相俾我哋睇。例如頭盤我哋講過唔想太白色想加啲edible flower,隻豬就唔好咁鹹之類,佢哋都全部有跟進。中餐嗰邊都係咁,我哋有提出想某道菜燉耐啲,同條魚覺得唔夠滑,佢哋都好有認真咁跟進,2晚啲嘢都好好食!每位賓客仲有文華嘅朱古力做wedding favours!整晚嚟講,唯一係有朋友唔係太搵到我哋個hall喺邊,去到前枱問人時被叫佢哋自己去睇,覺得服務上有點美中不足。但樓上banquet hall服務就真係一流。 當日酒店房裡面都好細心安排,仲送咗personalize wedding luggage tag俾我哋做wedding gift。 另外,過完第一晚之後又可能知我哋好攰,送咗啲精華素俾我哋去補一補皮膚,真係非常細心!到我check out嗰日又送咗spa 俾我,真係much more than I ever asked for the wedding!!